Colores que incrementarán tus ventas

miércoles, 15 de septiembre de 2010



¿Cómo afectan los colores al apetito? ¿Alguna vez te has preguntado por qué los restaurantes tienen colores similares tanto en su interior cómo en su logotipo?


Psicólogos han descubierto que los colores influyen tanto psicológicamente como físicamente en las personas, y de este modo los colores han sido divididos en "cálidos" y "fríos", en 1978 Birren Faber concluyò que - los tonos mas calidos eran estimulantes mientras que los mas fríos relajaban. Seguro has notado los colores de algunos restaurantes de comida rápida, los colores principales son amarillo rojo o naranja, que son los colores que despiertan el apetito en los personas y así los restauranteros incrementan sus ventas, y por qué no también usar como estrategia de color, los uniformes de los empleados diseñados en colores "cálidos" que estarán mandando un mensaje subliminal a los comensales para que compren más comida. Saber utilizar los colores en tu restaurante será una magnífica estrategia para que tu restaurante tenga éxito, así que ya sabes, si quieres incrementar las ventas en tu restaurante utiliza colores "cálidos" y no "fríos".




Bibliografía  
Birren, Faber, 1900-. : Selling color to people / Faber Birren. New York : University Books, 195.  
Birren, Faber, 1900-. : Color & human response : aspects of light and color bearing on the reactions of living things and the welfare of human beings / Faber Birren. New York : Van Nostrand Reinhold, 1978.
Tracy N. (2009) Color Psychology and Dieting:  How Different Colors Affect Your Appetite. Recuperado el 15 de Septiembre del 2010 de http://www.associatedcontent.com

1 comments:

Martin Mendez dijo...

Muy interesante el tema! gracias por los tipps de los colores, ahora se que colores emplear cuando abra mi negocio, gracias chicas

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Somos estudiantes de Universidad, de las carreras de Negocios, Artes plásticas y Arquitectura de Interiores. Tratamos un tema de interés para todos aquellos que tienen negocios de restaurantes, destacando la importancia de su espacio interior o para aquellos que desean saber más acerca del tema.



Nuestro Objetivo: Dar a conocer la importancia del espacio visual en un restaurante, ya que esta influye en la preferencia de los comensales.



La Problematica: Actualmente existe una problematica en el negocio de restaurantes, ya que por no tener un buen espacio visual, el dueño pierde clientes importantes y público en general.



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  • International Journal of Consumer Studies: The development of an emotion model based on colour combinations.
  • International Journal of Hospitality. & Tourism Administration.
  • Journal of Foodservice Business Research.
  • Journal of Hospitality Marketing & Management.
  • Journal of Human Behavior in the Social Environment.

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